По данным Росстата, в Курской области за первые четыре месяца текущего года произвели 82,8 тыс. тонн парной, остывшей или охлажденной свинины. Это на 17,2% больше, чем за аналогичный период 2025 года. Выпуск парного, остывшего или охлажденного мяса КРС (говядины и телятины) увеличился на 7,8% и достиг 1,1 тыс. тонн. Мясоперерабатывающие предприятия региона нарастили производство мясных, мясосодержащих охлажденных и замороженных полуфабрикатов на 5,1% — до 76,6 тыс. тонн. Также было изготовлено 6,2 тыс. тонн колбасных изделий, сообщили в пресс-службе «Центра Агроаналитики».
Курские молокоперерабатывающие предприятия произвели 3,2 тыс. тонн сливочного масла, 2,1 тыс. тонн сыров и 0,6 тыс. тонн кефира.
Кроме того, за отчетный период производство муки увеличилось на 6,8% по сравнению с показателем за январь — апрель 2025 года, до 56,9 тыс. тонн. Выпуск хлебобулочных изделий недлительного хранения составил 13,8 тыс. тонн.
Зерновой портал Центрального Черноземья
|
RSS канал
