Орловские аграрии научат китайских выращивать гречиху и просо, китайские - огромному количеству рецептов их них

Во Всероссийском научно-исследовательском институте зернобобовых и крупяных культур готовится к поездке в Китай делегация ученых. Как рассказал директор института доктор сельскохозяйственных наук, профессор Владимир Иванович Зотиков, орловский институт сотрудничает с Китаем уже на протяжении многих лет.

Китайские доктора наук уже приезжали в Орел. Теперь предстоит ответный визит орловских ученых. Китайцев интересует выращивание таких культур как гречиха и просо. Последняя, по словам Владимира Зотикова, не раз выручала Орловщину в трудные для сельского хозяйства годы.

Представлять Орловскую область будут зав. лабораторией физиологии Сергей Бобков, руководитель группы селекции проса Андрей Котляр.

Кроме того, в состав этой группы включен директор ОПХ «Орловское» Магомед Чадаев. Его задача, пояснил Владимир Зотиков, изучить вопросы переработки. Оказывается, китайцы могут приготовить огромное количество блюд из проса и гречки. В России это может стать перспективным направлением.