Очередная экспертиза подтвердила высокое качество майонеза «Слобода» компании «ЭФКО»

Майонез «Слобода», выпускаемый компанией «ЭФКО», успешно прошел очередную проверку в Испытательном центре продуктов питания и продовольственного сырья «Ростест-Москва». Экспертизе подверглись продукты пяти известных торговых марок, представленных на отечественном рынке: «Слобода», Calve, «Скит», Mr. Ricco и «Московский».

Специалисты оценивали состав, внешний вид, вкус, запах и консистенцию майонезов. В результате проведенной экспертизы выяснилось, что майонез «Слобода» по всем показателям соответствует предъявляемым российскими стандартами нормам.

Майонез - это эмульсионный продукт, стабильное качество которого обеспечивается прежде всего за счет использования в производстве специального оборудования, создающего высокую степень дисперсности. В данном случае играет существенную роль и набор ингредиентов рецептурного состава, которые должны отличаться высоким качеством.

Выпускаемый компанией «ЭФКО» с 1998 года майонез «Слобода» сохраняет высокое качество и вкус традиционного провансаля благодаря разработанной и внедренной системе ОРГАНИК-КОНТРОЛЬ, представляющей собой запатентованный метод контроля качества продуктов питания. Действующая система допускает в производство майонезов только натуральные продукты, выращенные без применения химических веществ.

«Сегодня майонез присутствует практически во всех кухнях мира, - комментирует директор по разработке новых продуктов компании «ЭФКО» Раиса Васильевна Селина.  - Многие россияне считают его универсальной приправой для многих блюд. В последнее время существенно расширилась сфера применения майонеза, а также значительно вырос ассортимент предлагаемых компаниями продуктов. Потребитель имеет возможность выбрать майонез с определенными свойствами. Проводимые специалистами «Ростест-Москва» исследования качественных показателей помогают выделить наиболее конкурентоспособную продукцию».

В настоящее время под ТМ «Слобода» компания «ЭФКО» выпускает два вида растительных масел и шесть видов майонезов:

• рафинированное дезодорированное масло «Слобода»,
• нерафинированное масло «Слобода» Ароматное;
• майонез «Слобода» Провансаль,
• майонез «Слобода» Оливковый,
• майонез «Слобода» Легкий,
• майонез «Слобода» С лимонным соком,
• майонез «Слобода» На перепелиных яйцах,
• майонезный соус «Слобода» Постный.