В Воронежской области 16 посетителей кафе г.Калач госпитализированы с подозрением на сальмонеллез

Шестнадцать жителей Воронежcкой области госпитализированы после отравления салатом в кафе, врачи подозревают у них сальмонеллез, сообщил 15 июня главный санитарный врач региона Михаил Чубирко.

На минувших выходных в кафе "Дорожное" города Калач Воронежской области отмечали свадьбу, на которой гуляли 34 человека, а воскресенье - встречу выпускников, куда пришли 15 человек. В результате в минувший понедельник 16 отдыхавших на этих праздниках оказались в инфекционных отделениях с острым отравлением.

"Тринадцать человек находятся в больнице города Калач, двое - в Таловской больнице, по одному - в Воронеже и Петропавловской райбольнице", - сказал М.Чубирко.

Среди гостей свадьбы на больничной койке с подозрением на сальмонеллез оказались 11 человек, есть пострадавшие из других городов. Тот же предварительный диагноз у пяти госпитализированных выпускников.

Роспотребнадзор проверил кафе, в котором гуляли пострадавшие, и обнаружил множество нарушений. В заведении отсутствовали отдельные помещения для разделки сырья, для приготовления блюд использовались продукты без сопроводительной документации, не были созданы условия для их хранения.

"У кафе даже отсутствовало четкое меню. Невозможно понять, что, когда и кому они готовили", - сказал Чубирко.

Яйца, которые повара добавляли в салаты, не проходили термообработку. Эти яйца потом стали частью салата с грибами. По предварительным данным, именно им отравились посетители.

Роспотребнадзор подал документы в Калачеевский районный суд с требованием приостановить деятельность кафе на срок до 90 суток. По факту массового отравления составлено обращение в районную прокуратуру.