Специалисты Курского ФАНЦ согласно госзаданию проводят определение числа падения у озимой мягкой пшеницы в опыте по изучению эффективности основных приемов и способов (предшественников, сроков посева, нормы высева) возделывания сельхозкультур. Полученные в ходе опыта данные ложатся в основу агротехнологий с получением зерна заданного качества в условиях черноземных почв, сообщила пресс-служба учреждения.
Определение числа падения (ЧП) – это процесс измерения времени, за которое специальный стержень (мешалка) падает в пробирке с тестом из муки и воды. Методика для определения числа падения подробно указана в соответствующем ГОСТе 27676-88 «Зерно и продукты его переработки. Метод определения числа падения». Измерение проводится при помощи прибора ПЧП-7.
Проведенные исследования показали, что значение числа падения у зерна озимой мягкой пшеницы в 2025 году варьировало в диапазоне от 259 до 317 секунд, составляя в среднем 288 секунд, что соответствует оптимальному уровню.
Наибольшее воздействие на показатель оказывал срок посева. Посев озимой пшеницы в рекомендуемый период (25 августа) обеспечивал наибольшее среднее значение числа падения, равное 303 секундам. Регулярное смещение дат посева на каждые десять дней приводило к постепенному снижению указанного параметра вплоть до значения 277 секунд при посеве 14 октября.
Изменение предшествующей культуры и норм высева семян статистически значимых изменений качественного показателя не обусловливало. В целом, все зерно, полученное в опыте в 2025 году, по показателю число падения относится к первому классу качества.
Зерновой портал Центрального Черноземья
|
RSS канал
