В Липецкой области производством молока и молочных продуктов занимаются более 50 предприятий и КФХ. Крупных молочных заводов в области пять, там перерабатывается более 1,5 тыс. тонн сырого молока.
Основная доля молока поступает на заводы из местных животноводческих хозяйств. За девять месяцев текущего года в сельхозорганизациях региона было получено 231 тысяча тонн молока. Это на 7 % больше, чем за аналогичный период прошлого года. Увеличение производства молока достигается за счет роста продуктивности молочного стада. За январь-сентябрь 2026 года одна липецкая корова в средней дала 7890 кг, на 417 кг больше, чем годом ранее за этот же период.
«За восемь месяцев текущего года пищевые предприятия региона произвели почти 155 тысяч тонн питьевого молока, более 60 тыс. тонн кисломолочной продукции, свыше 11 тысяч тонн творога, сыров и сырных продуктов, чуть менее 1,5 тыс. тонн сливочного масла, а также другие молочные продукты. Но если производство кисломолочной продукции выросло на 2 %, то выпуск питьевого молока увеличился на 17,8%, творога – на 23%, а сыров – на 48 %. Всю эту продукцию можно приобрести в торговых сетях и магазинах региона, а также на рынках и ярмарках», – сообщила министр сельского хозяйства Липецкой области Екатерина Маркова.
Зерновой портал Центрального Черноземья
|
RSS канал
