В Суджанском районе Курской области открывается животноводческий комплекс по производству «розовой телятины» компании «Мираторг», сообщили в пресс-службе обладминистрации. Торжественное открытие нового комлеса ООО «Агрофирма «Благодатенская» начнется в 11 часов 21 февраля.
«Данный проект является единственным в РФ и странах ближнего зарубежья. Сметная стоимость первой очереди составляет около 3 млрд рублей. В планах компании - строительство до 2020 года еще двух аналогичных площадок. Таким образом, производственная мощность объекта составит 90 тысяч голов молодняка, ежегодное производство скота на убой - 26 тыс. тонн, а общий объем инвестиций - около 9 млрд рублей», - утоячняется в сообщении.
«Розовая телятина» - это мясо телят, выращенных по программе кормления молочными продуктами в течение первых 6 недель с последующим переходом на цельное зерно и протеиновые добавки в течении всего оставшегося времени. По мере того, как теленка переводят с молочного откорма на обычный, цвет его мяса приобретает более интенсивную розовую окраску, постепенно переходящую в светло-красноватые цвета. «Розовая телятина» - мясо, полученное от телят, возраст убоя которых от 8 до 12 месяцев.
Зерновой портал Центрального Черноземья |
RSS канал
