Российские рыбаки в этом году, по предварительным данным, выловили 235,4 тыс. тонн лососей, что стало худшим результатом с 2005 года. Участникам рынка и потребителям придется привыкать к новым ценам, сообщает Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ).
До официального завершения сезона осталось меньше недели, активный лов уже не идет.
Последние 20 лет были временем высоких уловов лососевых. РФ установила два рекорда за всю историю наблюдений: 609 тыс. тонн в 2023 году и почти 685 тыс. тонн в 2018 году. С 2005 по 2024 годы уловы составляли порядка 400 тыс. тонн. По прогнозам ученых, на которые ссылается ассоциация, в ближайшие 5-7 лет рекордных уловов ждать не стоит, говорится в сообщении.
Низкие уловы совпали со скачком издержек лососевых предприятий. Все добытчики лосося работают на кредитах, затраты на обслуживание банковских займов увеличились более чем в два раза к прошлому году, отмечает ВАРПЭ. В целом за 5 лет себестоимость продукции по всей цепочке добавленной стоимости повысилась более чем в полтора раза, в первую очередь за счет роста заработной платы и прочих расходов на сотрудников (например, доставка к месту промысла), налогов и стоимости топлива, на котором работают не только суда, но и электрогенераторы для подключения оборудования береговых заводов. Это прямо влияет на стоимость продукции.
Снижение объема предложения отражается на ценах. Высокие уловы минувшего 20-летия обеспечивала горбуша, на которую приходилось свыше 60% вылова. Она стала самым массовым и дешевым видом тихоокеанских лососей. То же самое касается ее икры. Анализ оптовых предложений показал, что в этом году цены на икру горбуши, кеты и нерки находятся в одном диапазоне - в среднем от 7 тыс. до 8 тыс. рублей за килограмм.
"Участникам рынка и потребителям понадобится время, чтобы привыкнуть к новым ценовым координатам в лососевом секторе", - отмечается в сообщении.
Зерновой портал Центрального Черноземья
|
RSS канал
