Высокое содержание ценных компонентов с антиоксидантными и нейропротекторными свойствами обнаружили ученые НИУ БелГУ в проростках агрессивного сорняка рейнутрии японской (Reynoútria japónica), сообщили в пресс-службе вуза.
Рейнутрия японская (Reynoútria japónica) — быстрорастущий сорняк, способный разрушать асфальт и вытеснять местную флору. Вместе с тем это растение широко используется в традиционной восточной медицине для лечения различных заболеваний, объяснили специалисты Белгородского государственного национального исследовательского университета (НИУ БелГУ).
Ученые вуза исследовали свойства проростков растущей в Белгороде рейнутрии, листья которых имеют интенсивную красную окраску. Анализ показал высокое содержание антоцианов — природных пигментов с антиоксидантными свойствами.
"Окраска листьев связана с накоплением антоцианов на основе цианидина. Считается, что они обладают профилактическим действием в отношении сердечно-сосудистых и некоторых онкологических заболеваний", — рассказал профессор кафедры общей химии института фармации, химии и биологии НИУ "БелГУ" Виктор Дейнека.
В проростках исследователи обнаружили высокую концентрацию пицеида. Это одна из форм ресвератрола, полезного вещества с противовоспалительными и нейропротекторными свойствами, рассказали авторы исследования.
"Концентрация пицеида в проростках рейнутрии значительно превышает его содержание в винограде. Главное преимущество растительного материала — легкая доступность. Другой такой источник нам не известен", — прокомментировал РИА Новости Дейнека.
Результаты исследования показали, что листья проростков могут использоваться в качестве источника биологически активных веществ. По словам ученых БелГУ, отказ от синтетических препаратов в пользу природных — это важный тренд в современной науке.
"Работ по исследованию биологической активности ресвератрола много, но не в РФ. А исследований по проросткам мы не нашли в литературе", — уточнил профессор.
На данном этапе ученые планируют исследовать динамику накопления пицеида в проростках и провести клинические исследования.
Зерновой портал Центрального Черноземья
|
RSS канал
