В Орловскую область поступили 191,7 тонны ржаной хлебопекарной муки. Продукция прибыла из Республики Беларусь.
Мука пришла в адрес перерабатывающего предприятия Ливенского района, сообщили в Управлении Россельхознадзора по Орловской и Курской области. Она чиста от карантинных объектов.
В ведомстве уточнили, что за аналогичный период 2024 года ржаная мука в орловский регион не ввозилась.
Между тем, посевы ржи как в Орловской области, так и в целом по стране, сокращаются. В 60-х годах прошлого столетия, рожь была основной на Орловщине. Её сеяли, потому что продуктивных сортов озимой пшеницы не было, а те, что были, плохо зимовали в отличие от ржи.
Теперь же предпочтение отдаётся пшеничным сортам, а не ржаным. Хотя именно хлеб с наибольшим содержанием ржаной муки считается самым полезным. Именно такие караваи в 1961 году завоевали в Москве на ВДНХ медаль за вкус и качество. И именно они на самолётах в начале 80-х поставлялись в Америку, где пользовались большой популярностью.
Зерновой портал Центрального Черноземья
|
RSS канал
