Гайана — единственная страна в мире, которая является самодостаточной по всем основным продуктам питания, говорится в исследовании, которое провели исследователи из Геттингенского университета в Германии и Эдинбургского университета в Шотландии. Результаты работы опубликованы в журнале Nature Food.
Ученые изучили обеспеченность 186 стран мира продуктами питания из семи основных групп:
• бобовые, орехи и семена;
• крахмалистые продукты;
• молочные продукты;
• рыба и рыбные продукты;
• фрукты;
• мясо и мясные продукты;
• овощи.
Из 186 стран обеспечивает сама себя продуктами во всех этих категориях только Гайана. Китай и Вьетнам — по шести группами. Большинство стран мира, 154, способны самостоятельно обеспечить свои потребности в двух—пяти категориях из семи.
Шесть территорий — Афганистан, ОАЭ, Ирак, Макао (исследователи рассматривали эту часть Китая отдельно), Катар и Йемен — не способны обеспечить себя сами ни в одной из категорий.
Россия способна обеспечить себя по всем категориям, кроме фруктов и овощей.
В действующей российской доктрине продовольственной безопасности, принятой в 2020 году, уровень самообеспеченности разными категориями продуктов трактуется как отношение объема отечественного производства к объему внутреннего потребления, напоминает РБК.
Выделены следующие группы товаров и уровень внутреннего производства:
зерно — не менее 95%,
сахар — не менее 90%,
растительное масло — не менее 90%,
мясо и мясопродукты — не менее 85%,
молоко и молочные продукты — не менее 90%,
рыба и рыбные продукты — не менее 85%,
картофель — не менее 95%,
овощи и бахчевые — не менее 90%,
фрукты и ягоды — не менее 60%,
семена основных культур — не менее 75%,
пищевая соль — не менее 85%.
Зерновой портал Центрального Черноземья
|
RSS канал
