По данным Росстата, в январе — апреле 2025 года мясоперерабатывающие предприятия Курской области нарастили выпуск колбасных изделий, в том числе для детского питания, на 12,0% по сравнению с прошлогодним уровнем — до 6,8 тыс. тонн. Производство мясных, мясосодержащих, охлажденных и замороженных полуфабрикатов составило 72,9 тыс. тонн. Регион занимает третье место в РФ по производству парной, остывшей или охлажденной свинины с результатом 71,4 тыс. тонн. Объем производства парного, остывшего или охлажденного мяса КРС (говядины и телятины) достиг 1,1 тыс. тонн (+28,2% к прошлогоднему показателю), сообщает курский филиал «Центра Агроаналитики».
Кроме того, за первые четыре месяца 2025 года производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий в регионе достигло 12,3 тыс. тонн. Объем производства печенья, имбирных пряников, вафель, тортов и пирожных длительного хранения отмечался на уровне 8,8 тыс. тонн.
Также курские переработчики произвели 2,3 тыс. тонн сыров и 0,6 тыс. тонн кефира.
В Курской области получено 55,6 тыс. тонн муки и 3,6 тыс. тонн макарон. Выпуск хлебобулочных изделий недлительного хранения составил 14,6 тыс. тонн.
Выработка переработанной и консервированной рыбы достигла 2,2 тыс. тонн.
Зерновой портал Центрального Черноземья
|
RSS канал
