В 2024 году впервые в истории масложировой отрасли Кубани были достигнуты рекордные объемы производства растительных масел. Предприятия региона произвели 1250 тыс. тонн масла растительного нерафинированного, рост к 2015 году — в два раза, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.
Так, одно из кубанских предприятий в 2018 году в результате модернизации производства освоило глубокую переработку зерна кукурузы с выработкой нового вида продукции — мальтодекстрина, который широко применяется в производстве молочных изделий, детского питания, кофе растворимого и пакетированного, кондитерском и хлебопекарном производстве, а также производстве «восточных сладостей».
Кубанские предприятия переработки молока в 2024 году выпустили 12,7 тыс. тонн масла сливочного и паст масляных (125% к объему производства 2015 года). Динамичный рост обусловлен увеличением объема производства сырого молока и изменением покупательского спроса.
В 2024 году производство макаронных и аналогичных мучных изделий составило 56 тыс. тонн (рост к уровню 2015 года в восемь раз) в связи с вводом в эксплуатацию в Краснодарском крае новых производственных мощностей.
Зерновой портал Центрального Черноземья
|
RSS канал
