Аграрии нескольких регионов трёх федеральных округов, представители перерабатывающих предприятий, отечественного дистрибьютора семян, средств защиты растений и удобрений, федеральных и областных госструктур собрались на прошлой неделе в Липецкой области на семинар, чтобы обсудить перспективы выращивания твёрдой пшеницы.
За последние пять лет площади твёрдых сортов пшеницы в России удвоились, вырос валовой сбор. Главное в таком зерне – его качество. А значит, высокая востребованность переработчиками и хорошая рентабельность. Возделывать пшеницу твердых сортов сложнее, чем мягких. Урожайность при этом ниже. Однако ее востребованность остается высокой, и по итогам 2024 года Россия вышла на первое место по экспорту твердой пшеницы. Урожай составил 2,4 млн тонн, что троекратно превысило показатель 2023 года.
В Липецкой области твёрдая пшеница в 2025 году занимает 3,1 тысячи гектаров. В регионе её сеют и на продовольственные нужды, и на семена. Увеличение посевных площадей и спроса на качественную продукцию, особенно для производства макаронных изделий, делают эту культуру перспективной для российских аграриев. «Центральное Черноземье приближено к центрам переработки, которые находятся в Подмосковье, Саратовской области. Поэтому логистика до покупателей будет не столь высокой, как из-за Урала. Для Липецкой области, для Центрального Черноземья это реальная возможность получить новую высокомаржинальную культуру», – отметила кандидат сельскохозяйственных наук, генеральный директор селекционной компании Светлана Долаберидзе.
На семинаре специалисты рассказали о специфике выращивания твёрдой пшеницы. Выбор сортов, севооборот, особенности агротехники при возделывании сортов твердой пшеницы в условиях Центрального Черноземья, влияние погоды на качество зерна при уборке – каждая деталь важна. Также выступающие говорили о параметрах зерна, необходимых для производства качественных макаронных изделий, важности понимания общих задач, которые стоят как перед производителя зерна, так и перед переработчиками.
В Липецком округе Липецкой области одно из фермерских хозяйств уже несколько лет занимается выращиванием твёрдой пшеницы, в основном на семена. Участники мероприятия в поле смогли познакомиться и лично оценить три сорта яровой твёрдой пшеницы отечественной селекции. Эти сорта успешно прошли государственные испытания и внесены в реестр. Они сочетают в себе устойчивость к климатическим условиям России с генетически закреплённым качеством зерна – сильной клейковиной и хорошей стекловидностью. Вложение в гектар больше, но и цена на рынке гораздо выше.
«В 19 веке Россия была лидером в мире по экспорту зерна и основным поставщиком качественной твёрдой пшеницы в Европу. Сегодня наша задача – нарастить экспортный потенциал, в том, числе по твёрдой пшенице», – подчеркнула министр сельского хозяйства Липецкой области Екатерина Маркова.
Зерновой портал Центрального Черноземья
|
RSS канал
