Специалисты Курского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» приступили к проведению государственного мониторинга зерна нового урожая. На текущий момент уборочная кампания стартовала в 9 районах Курской области. Первые пробы зерна были отобраны в Солнцевском и Черемисиновском районах от партий общим весом 1,5 тыс. тонн, сообщает пресс-служба ведомства.
В ходе исследований проанализированы основные качественные характеристики зерна: цвет, запах, влажность, содержание клейковины, массовая доля белка и другие. По результатам испытаний пшеница соответствует 4 классу и применяется на продовольственные цели.
«Это пшеница с хорошими качественными характеристиками. Из такого зерна можно производить хлебобулочные изделия. Пока рано сравнивать качество с прошлогодним урожаем, так как объем исследованных проб пока невелик. Однако уже сейчас видно, что качество зерна нового урожая в целом соответствует средним показателям предыдущих лет. В отдельных аспектах, например, по натуре, показатели даже выше – зерно крупное и чистое», – отметила заместитель заведующего испытательной лабораторией Курского филиала Марина Иванова.
В рамках государственного мониторинга специалисты исследуют весь объем произведенного зерна пшеницы в регионе. Для аграриев эта процедура проводится бесплатно.
В 2024 году общий объём исследованной пшеницы в Курской области составил 2,4 млн тонн. Результаты исследований показали, что почти треть урожая от валового сбора (27%) относится к 3 классу, это порядка 650 тыс. тонн.
Зерновой портал Центрального Черноземья
|
RSS канал
