В сентябре 2025 года в испытательную лабораторию Воронежского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» поступило 104 партии подсолнечника нового урожая общим объемом 142,8 тыс. тонн. Масличную культуру исследовали по показателям безопасности согласно техрегламента ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», а также ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия» на качественные показатели, сообщает 23 сентября пресс-служба ведомства.
Партии подсолнечника, предназначенные для дальнейшего декларирования, проверяют на наличие токсичных элементов (кадмий, ртуть, свинец и другие), микотоксинов, содержание остаточного количества пестицидов, вредных примесей, радионуклидов, генно-модифицированных организмов (ГМО), а также вредных примесей.
Согласно стандарта ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия» определяют качественные показатели семян подсолнечника, предназначенных для производства подсолнечного масла, используемого для пищевых целей, в том числе для детского питания и промышленной переработки: семена клещевины, органолептические показатели, влажность, кислотное число масла, масличность, сорную и масличную примеси.
Качество семян подсолнечника определяет в итоге качество конечного продукта – растительного масла. Показатель масличности семян напрямую влияет на выход растительного масла, а влажность и сроки их созревания определяют выбор сырья для производства качественного продукта.
Всего по состоянию на 22 сентября 2025 года специалистами филиала было исследовано свыше 167 тыс. тонн подсолнечника урожая 2025 года, выращенных на территории Воронежской и других областей. Подсолнечник в регионе убран на площади 20 тыс. га, собрано 37,7 тыс. тонн при урожайности 18,8 ц/га, уборочная кампания продолжается.
Зерновой портал Центрального Черноземья
|
RSS канал
