Уборочная кампания зерновых в Курской области подходит к завершению: озимая пшеница уже убрана полностью, а по яровой – выполнено 99% работ. Общий намолот пшеницы в регионе составил 2,5 млн тонн.
По состоянию на 22 сентября 2025 года специалисты Курского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели 38,7 тыс. лабораторных исследований. Обследовано 2 млн тонн зерна, что составляет 83% от общего объёма урожая, сообщили в пресс-службе ведомства.
В рамках мониторинга каждая проба оценивается по таким показателям, как типовой состав, цвет, запах, влажность, натура, число падения, стекловидность, массовая доля белка, количество и качество сырой клейковины и другим.
Предварительные результаты испытаний пшеницы показали следующее распределение по классам: пшеница 3 класса – 18%, пшеница 4 класса – 52%, 5 класса – 30%.
«Более половины исследованного зерна соответствует продовольственному 4 классу – категории, востребованной в мукомольной и комбикормовой промышленности. Пшеница этого класса характеризуется хорошей клейковиной, приемлемой натурой и подходит для производства хлеба и хлебобулочных изделий массового потребления», – рассказала заместитель директора Курского филиала Людмила Широбокова.
В рамках государственного мониторинга специалисты Курского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследуют весь объем пшеницы, собранной в регионе. В 2024 году общий объём исследованного зерна пшеницы в Курской области составил 2,4 млн тонн.
Зерновой портал Центрального Черноземья
|
RSS канал
